据中国特钢企业协会不锈钢分会统计数据显示，2016年上半年中国不锈钢粗钢产量为1172.9万吨，同比增加87.2万吨，增长8.03%(2015年上半年数字略有修正)。其中，Cr-Ni钢(300系)产量为609.7万吨，较2015年上半年增加44.4万吨，增长7.85%，所占比重为51.98%，降低1.03个百分点；Cr钢(400系)产量为221.2万吨，同比增加12.1万吨，增长5.81%，所占比重为18.86%，降低0.54个百分点；Cr-Mn钢(200系，包括部分不符合国家标准的产品)产量为338.3万吨，同比增加28.5万吨，增长9.2%，所占比重为28.84%，上升1.25个百分点。
上半年，中国进口不锈钢33.56万吨，同比减少3.95万吨，降低10.53%；出口不锈钢182.12万吨，同比增加1.1万吨，增长0.61%。
上半年，中国不锈钢表观消费量为883.6万吨，同比增加71.7万吨，增长8.83%。
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